Bon appetit*

この普洱茶PU-ER TEA[プーアール茶]は空港で出発間際に購入したのですが、"当たり"でした。
一包み（２個）が１回分のお茶と説明されましたが、日本の急須でしたら、２回分OKです。
お茶の出方や香りも良く、口当たりが滑らかです。

◆ 天福茗茶 

今日が初仕事になります（笑）
年明け早々にフィッティング（仮縫い） のご予約を頂いているので、その準備に入っています。
昨年はお待たせすることが多々ありましたので、今年は早々に始動しました（笑）
今日の珈琲ブレイクは、ポンパドールのカモミールフラワーハーブティです。
カモミールの香り大好きです。お茶だけでなく、アロマオイルも･･･カモミール （絵文字使ってみました）
◆Pompadour
◇TEEKANNE


こちらは南青山のピーコックストアで購入しました。青山界隈のお客様に最も支持されているスーパーマーケットがこちらなんですね。
ホームページを開けてみてびっくりです。２Fにカフェが併設されていました。ワインの持ち込みがOK（コールチャージ有）だそうです。

◆Peacock Store[ピーコックストア] 青山店
住所：東京都港区南青山3-1-34-101
TEL：03-3404-6661 
営業時間：B1･1F 10:00-23:00　2･3F 10:00-21:00
2F ワイン&カフェ　ビストランテ青山 11:30-22:00 

寒い夜の定番がこれです。ローズヒップ&ハイビスカスティー、紅い色が身も心もHOTにしてくれます（笑）
さまざまなブランドがあるのですが、もうお決まりのTEEKANNE社、Pompadour[ポンパドール]の親会社ですね。。こちらのローズヒップティが一番香りもお味も良いです。ローズヒップティに関してはお薦めのブランドです。

アーリーモーニングティー[Early Morning Tea]とは・・・？
一般的には７時頃の早朝に飲む紅茶のことを言います。お目覚めティなので、ミルクティや濃い紅茶を飲むことが多いようです。
今朝の私のお目覚めティは、 HYSON (ハイソン)のOrang Crush(オレンジクラッシュ)、スリランカの紅茶です。近頃の一番のお気に入りがこの紅茶です。オレンジの豊かな香りが美味です。成城石井で発見して、購入してみましたが、レギュラーティのひとつになりますね。 HYSON (ハイソン)ブランドの他のお味も試してみようかな。と思っています。

◆HYSON
◆SUPER MARKET 成城石井 Select西麻布店 
住所：東京都港区西麻布4-15-2 アパートメンツ西麻布1F
TEL：03-5766-7555
営業時間：２４時間 

今日も１日中バタバタのアポデーでした。
午後、フィッティングのお客様がアトリエサロンにお見えになられた後、スタイリストの方と待ち合わせての情報交換。
「AOビルにする？」
「スパイラルにする？」
どこのカフェに？と話していたら、以前から気になるテラス席のカフェがあるから、そこへ行ってみたい。と言うことになり、向かった先がこちら。
表のランチメニューが気になっていたのもの、入口がわからず素通りしてました。今の季節が旬のテラス席には心地よい風が流れていました。
画像中のJ.S.サラダ（５８０円）は、しっかりとしたボリュームのサラダ、ゆで卵やアボガド、ベーコンなどが盛り付けられていました。画像左は、カフェオレではなく、カフェオレカップに注がれたチャイ（ミルクティ）です。
およそのテーブルに運ばれていく、ハンバーガーやパンケーキもボリュームがあって、美味しそうでした。しかも、お値段がリーズナブルです。
ひとりでも居心地が良さそうなカフェでしたので、また立ち寄ってみたいと思います。
こちらは、アパレルメーカーのBAYCREW’S[ベイクルーズ]が運営するカフェです。

◆J.S. BURGERS CAFE[J.S.バーガーズ　カフェ]
住所：東京都港区南青山5-9-1 2F
TEL：03-6418-7078
営業時間：月-金:11:30-21:30　土:11:00-21:30 日・祝：11:00-20:30
定休日：不定休

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中国茶 テーマに参加中！

元旦と言うことで、優雅な気分を味わうべく、久しぶりに華茶を入れてみました。
お湯を注いで、華茶が開く過程をショットしてみました（笑）

以前から気になっているけれど、なかなか立ち寄るチャンスがないお店。という点で共感し、仲良しのスタイリストさんと席に着きました。
店内は白を基調とした和風と言うよりも洋風なインテリアで、座敷もあるようでした。なんでも"都市における茶の空間"をイメージした"モダンチャノユ"をテーマにデザインされたようです。テーブル席でお抹茶を頂きましたが、やっぱりお抹茶は畳の上で頂く方が美味しいかな？なんて思いました。
こちらのお店は、創業２５０年になる京都の老舗お茶屋です。お茶は宇治茶が基調になっているみたいですね。スィーツのメニューも時流に合わせたテイストで、豊富な品数です。
画像左から、　抹茶/初心　（落雁付）、ふわふわ抹茶豆腐チーズケーキ（黒蜜付）、特製林屋あんみつのお抹茶づくし（笑）
ランチも営業されていて、茶そばや茶飯などもあるようでした。

◆京はやしや
住所：東京都渋谷区神宮前5-52-2 オーバルビルB1
TEL：03-3498-8700
営業時間：11：30-23：00
定休日：無休

近頃、お気に入りのお茶がドクタースチュアートです。
以前にカモミールをご紹介しましたが、今日はデトックス。デトックスとは、体内の老廃物の排出を促し、血液や細胞組織の浄化させる働きを意味します。
主要成分には、ダンディライオンの根（セイヨウタンポポ）、ゴボウ、トウモロコシの絹毛、ミルクシッスル（オオアザミ）などが含まれていて、ちょっと癖のある香りです。私はこの癖のある香りが好きです。

◆DR.STUART'S

『一杯のお茶に癒される…』
春夏と暖かい季節は、ミネラルウォーターだけで、充分なのですが、寒い季節には暖かいものが欲しくなり、コーヒー、お茶の出番が多くなります。近頃のお気に入りは、『カモミール』。主張が強すぎず、控えなところに癒されてるような気がします。デトックスに効果がある？！というキャッチコピーを見て購入してみたのが、ハーバリスト、M.スチュアート博士の指導の下にブレンドされたハーブティーシリーズ。ドイツ薬事法D.A.B.10基準を満たしているそうです。その効果は？…まだわかりません（笑）

◆DR.STUART'S

お土産に頂戴したローズヒップ＆ハイビスカスティ極楽美味♪
TEEKANNE社は、ドイツで１２０年の歴史を誇るハーブティーメーカー。ブランドのひとつであるPOMPADOURのローズヒップ＆ハイビスカスティは、手軽に楽しめるティバックタイプです。特徴は１パックあたり3.5ｇの茶葉が入っているので、ティーバックでありながらも、しっかり抽出された味が楽しめるところです。1バックでマグカップ2-3杯程度はしっかりと楽しめます。
さて、ルビー色に輝くローズヒップティーの効能は？
ローズヒップとは野バラの実のことで、レモンの数十倍のビタミンCを含みますので、美白効果があります。また、その他にもビタミンA、B、Eなども含みますので、疲労回復や老化防止にも役立つようです。お味は酸味が強いので、酸味を好まれない方は、蜂蜜などをプラスして楽しまれてみてはいかがでしょうか。利尿促進効果があるので、新陳代謝もよくなります。

太宰府散策きっぷについていた、かさの家の抹茶せっとのチケットを見て、お店を探します。かさの家さんは、古布を使った民芸品の数々があちらこちらにディスプレイされた雰囲気のある茶房で、調度品やディスプレイを丹念に見ているうちに、お抹茶と梅ヶ枝餅が運ばれてきました。お抹茶の器がひと味あるもので、
お茶を飲む干すと、おかめさんの顔が覗けるもので、思わず微笑んでしまいました。太宰府の名物、梅ヶ枝餅は、店頭でひとつひとつ手作りされていて、ほど良い温度でした。お餅が薄く、餡子が甘すぎず、さっっぱりした味の食べやすいお菓子。

 

 

 

 

◆大宰府 かさの家
住所：太宰府市宰府2-7-24
TEL：092-922-1010
フリーダイヤル：0120-818-151
営業時間：9：00-17：30
定休日：年中無休

春の香りの桜湯です。
桜湯とは・・・？
塩漬けにした桜に湯を注いだ、ほんのりと桜の香りが香ばしい飲み物です。お祝いの席などで使われることが多いようです。
コーヒーにも飽きて、緑茶にも飽きて・・・そんな時に桜湯が飲みたくなるんですね。

◆桜の花漬けの作り方
◇さくら茶