Bon appetit*

有機野菜の蒸し料理で有名な（畑）ハレノヒさんへお食事にでかけました。
お通しに大根のスライスの味噌添えが運ばれてきました。この大根が甘みがあってとても美味しいものでした。ムシケンのオーダーは、お出汁選びから始まります。和出汁とコンソメの２種類のうちひとつを選びます。今回はコンソメを選びました。ソースは１０種類のうち２種類、バジルソースとバニャカウダソース（アンチョビとにんにく）、３種類目からは別料金でしたが、練胡麻をオーダーしました。そして、本日の野菜メニューから３種類選びます。黒大根と金時芋、あとひとつ忘れちゃいました。お肉も２種類・・・海老しんじょうと鶏肉をオーダー。最後の〆の雑炊か麺類を選びます。コンソメ出汁を選んだので、リゾットにしました。お鍋を待つ間は、カマンベールチーズのフライを食べてました。
"ムシケン"のお鍋が運ばれてきた時にはこれで足りる？！と思いましたが、最後のリゾットを食べ終える前に満腹になりました（笑）こちらのお野菜はとても新鮮で美味しく頂けますし、蒸し料理というのがとてもヘルシー。お薦めの野菜料理レストランです。混み合っていますので、要予約のお店です。




◆（畑）ハレノヒ 表参道